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Ferro Pietro Forni Industriali













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Scheda prodotto



FCPL - Forni industriali per pizza a legna






Caratteristiche e descrizione

  • Forno a legna industriale per la cottura di pizze

  • Piano cottura in refrattario

  • Combustione mista Legna/Gas per una gestione semplificata

  • Capacità produttive da 1.000 a 10.000 pizze/h

  • Si possono realizzare anche forni 100% a legna

  • Carico legna manuale o automatico per mezzo di caricatori opzionali



Materiali

  • Robusta carpenteria in acciaio

  • Le camere interne del forno, focolari e camere di cottura, sono completamente in refrattario



Vantaggi e novità

  • Il forno simula perfettamente la cottura di un forno a legna da pizzeria

  • La legna è un combustibile ecologico e rispettoso dell'ambiente

  • Lubrificazione automatica catenaria di trasporto del forno

  • Spazzola per la pulizia del piano cottura con temporizzazione automatica

  • Controllo e gestione con potente PLC e terminale Touch Screen.

  • Mediante collegamento internet, è possibile eseguire il telecontrollo e la teleassistenza sull'impianto.



Soluzioni chiavi in mano

L'esperienza maturata ci permette di offrire il forno completo di:

  • Nastri in rete inox per il carico e scarico delle pizze

  • Camini di evacuazione fumi fin sopra il tetto

  • Cappe e tubazioni aspirazione forzata all'ingresso e uscita del forno

  • Cappe e tubazioni aspirazione forzata sopra le portelle di carico legna